Просто огурцы на зиму.

Уже несколько лет пользуюсь этим рецептом. Хранятся закатанные огурчики в условиях квартиры. В процессе приготовления уксус не нужен.  И так: замачиваем свежие молоденькие огурчики в воде (2-4 часа) Дно трехлитровых банок укрываю густо травами: зонтики…Читать далее

Простые рецепты. Закуска из баклажан.

Поводом полюбить баклажаны может служить тот факт, что плоды содержат много полезных веществ, нужных нашему организму. Это: витамины группы В, кальций, фосфор, железо, каротин, хлорогеновая кислота (её полезность связывают с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, туберкулеза). …Читать далее

Простые рецепты. Как с пользой пристроить стакан кефира.

В холодильнике уже несколько дней стоит кефир. Точно уже никто его не будет пить — кислый и давний. Уже думала выбросить, но в интернете попался на глаза необычный рецепт летнего пирога с фруктами. Подкупило то,…Читать далее

Простые рецепты. Перец жареный целиком с добавлением чеснока.

Зима — время использования летних заготовок. И как приятно, когда новый рецепт оказывается удачным.  Сладкого перца в прошлом году было много. Пришлось искать разные варианты его консервации. Этот рецепт мне сразу понравился. И теперь смело…Читать далее

Простые рецепты. Рулет из куриного филе.

Неравнодушна к простым и понятным рецептам в кулинарии. Особенно нравятся концептуальные идеи. (Такое научное слово использую неожиданно) Рулет, куриное филе и начинка — вот наша концепция. Остальное: вдохновение и наличие продуктов. Вот как это получилось…Читать далее

Простые рецепты. Рулька запечённая в мультиварке.

Мне нравится этот рецепт тем, что его можно (и даже нужно) готовить заранее. А это освобождает время для других дел в предверии праздника. И так: За неделю до… покупаем свиную рульку. Я брала большую на…Читать далее

Простые рецепты. Салат из краснокочанной капусты.

Антиоксиданты (антоцианы), бета-каротин, клетчатка, витамины К, С, В, РР, витамин U, сера, кремний, фосфор, калий — это то, что получит организм, если в нашем рационе будет краснокочанная капуста. Сплошная польза! Антоцианы придают эластичность сосудам и…Читать далее

Простые рецепты. Баклажаны тушеные с луком.

Баклажаны содержат множество полезных для нашего организма веществ: пектин, белки, жиры, сахара, соли кальция, магния, аскорбиновую кислоту. Плоды богаты незаменимыми аминокислотами: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, тирозин, триптофан, фенилаланин; заменимыми аминокислотами: глутаминовая и аспарагиновая кислоты.…Читать далее

Простые рецепты. Запасаемся витаминами B12, A и D: готовим мойву.

Мойва живёт в открытом море и подходит к берегам только в период нереста. Эта маленькая рыбка с отличной родословной: она принадлежит к семейству лососевых. А насколько полезна для нашего организма — судите сами.    В…Читать далее

Простые рецепты. Вкусные жареные кусочки куриного филе.

Обжаренные кусочки куриного филе, приготовленные таким способом, эффектно выглядят и на вкус очень хороши. Такая курочка понравится и взрослым и детям. А приготовить блюдо не составит большого труда. Все получится с первой попытки!    Продукты…Читать далее