Неравнодушна к простым и понятным рецептам в кулинарии. Особенно нравятся концептуальные идеи. (Такое научное слово использую неожиданно)

Рулет, куриное филе и начинка — вот наша концепция. Остальное: вдохновение и наличие продуктов. Вот как это получилось у меня. 

В мясных магазинах появилось интересное предложение (по крайней мере, я это вижу недавно) — тонкие пластинки бекона. Не удержалась, купила, так как много видела рецептов с использованием бекона. Ещё по дороге домой запланировала кусочки филе обвернуть и запечь. Но, как всегда (аппетит приходит во время еды) выбрала немного иной рецепт.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ:

  • Два куриных филе
  • Шесть полосок бекона
  • Яйцо
  • Замороженный измельчённый шпинат
  • Твёрдый сыр
  • Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрезаемся филе как книжку, образовавшиеся пласты отбиваем кухонным молоточком. Выкладываем полоски бекона внахлест, а на них — филе. Выравниваем, чтобы весь квадрат был заполнен куриным мясом. Солим, перчим. Смазываем курочку расколоченным яйцом. Дальше — шпинат и натёртый твёрдый сыр.

Заворачиваем все в рулет.


Выкладываем в форму, выстелив её фольгой. 

Остатки яйца нанесла на верх рулета.

Печь в духовке, не закрывая фольгу, до готовности, до образования корочки на рулете.

Охладить, вытащить вместе с фольгой, порезать.

Результат превзошёл все ожидания. Вкусно и красиво! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Share

Простые рецепты. Рулет из куриного филе.