Зимние вечера станут ярче и приятнее с чашечкой чая и кусочком душистого пирога, приготовленного с любовью. Этот рецепт расчитан на целый противень, так что хватит для всех.

🍋

Ингредиенты для теста:

  • 200,0 масла комнатной температуры
  • 2 стакана сахара
  • 2 яйца
  • Пакетик разрыхлителя
  • Ванилин, цедра лимона, соль
  • 2 ложки сметаны
  • 4 стакана муки

🍋
Ингредиенты для начинки:

  • 3 больших кисло-сладких яблока
  • 3 лимона
  • Стакан сахара
  • Ванилин
  • 25.0 быстрорастворимого желатина.

🍋
Приготовление:

Приготовим начинку:

Яблоки порежем кубиками, лимоны измельчим в блендере. Добавим сахар, ванилин и желатин, перемешаем.

Тесто:

Масло растираем с сахаром, добавляем остальные ингредиенты.

Делим тесто на две части. Одну часть отправляем в морозилку. Вторую часть теста выкладываем на противень, формируя бортики.

Выпекаем корж несколько минут.

На посыпанное крахмалом тесто выкладываем начинку.

Сверху — натертое тесто из морозилки.

Выпекаем при температуре 180°С до подрумянивания пирога.

Остывший пирог нарезаем кусочками.

Секретики:

🍋Пирог лучше выпечь заранее, остывшее изделие легко режется.

🍋Лимоны в начинку лучше использовать без сока, тогда начинка не такая кислая.

🍋 Яблоки не чистить от кожуры. Лимоны хорошо промыть, даже можно замочить в нескольких водах.

🍋Косточки лимона горького вкуса, поэтому нужно следить, чтобы в начинку они не попаои.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Share

Простые рецепты. Лимонный пирог.