Незатейливая соковыжималка для граната

Для получения гранатового сока нам понадобится: гранат, пакет для продуктов с застежкой, скалка, чашка и несколько минут. 1. Чистим гранат и помещаем зерна в пакет, закрываем его, удаляя воздух. 2.  Проводим скалкой по пакету с…Читать далее

Это прекрасный и ужасный витамин А

Всем известен факт полезности витамина А или бета-каротина. Действительно, он благотворно действует на кожу, стимулирует клеточный обмен, улучшает зрение. Этот витамин просто необходим для нормального роста и развития организма.  Термин «витаминный излишек», после десятка лет…Читать далее

Простые рецепты. Рулет из куриного филе.

Неравнодушна к простым и понятным рецептам в кулинарии. Особенно нравятся концептуальные идеи. (Такое научное слово использую неожиданно) Рулет, куриное филе и начинка — вот наша концепция. Остальное: вдохновение и наличие продуктов. Вот как это получилось…Читать далее

Простые рецепты. Рулька запечённая в мультиварке.

Мне нравится этот рецепт тем, что его можно (и даже нужно) готовить заранее. А это освобождает время для других дел в предверии праздника. И так: За неделю до… покупаем свиную рульку. Я брала большую на…Читать далее

Простые рецепты. Салат из краснокочанной капусты.

Антиоксиданты (антоцианы), бета-каротин, клетчатка, витамины К, С, В, РР, витамин U, сера, кремний, фосфор, калий — это то, что получит организм, если в нашем рационе будет краснокочанная капуста. Сплошная польза! Антоцианы придают эластичность сосудам и…Читать далее

Пьём какао для улучшения когнитивных возможностей мозга!

Латинское слово “cognitio” переводится: понимать, сознавать. Когнитивные способности мозга позволяют нам мыслить, обучаться, разговаривать, рассуждать, ориентироваться в пространстве… Если у человека ухудшается память и внимание, врачи говорят о снижении когнитивных возможностей мозга. И это проблема…Читать далее

Я — эксперт посуды. Спасибо за полезный подарок!

Когда я получила в подарок эту чудную вещь, обещала отчитаться: действиттельно ли хорош сей “горшок пустой”. С пребольшим удовольствием докладываю, что испытания пройдены. Фаршированные перчики радовали глаз и желудок.    Не будем вникать в рецепт…Читать далее

Почему нельзя хранить помидоры в холодильнике.

В этом году резко похолодало. Так же неожиданно в моем меню перестали появляться свежие помидоры. И не потому, что не хочется — просто плоды стали неаппетитными. Ни запаха, ни вкуса. Оказывается, что ученым известны причины…Читать далее

Простые рецепты. Сливовое варенье с корицей и бадьяном в духовке.

В этом году урожай слив небывалый. Хочется растянуть удовольствие и зимним вечером попить чайку с ароматным вареньем. Приготовлением варенья и займёмся. Необходимые продукты: 2 кг слив  (половинки без косточек) 1.5 кг сахара Две палочки корицы…Читать далее

Простые рецепты. Баклажаны тушеные с луком.

Баклажаны содержат множество полезных для нашего организма веществ: пектин, белки, жиры, сахара, соли кальция, магния, аскорбиновую кислоту. Плоды богаты незаменимыми аминокислотами: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, тирозин, триптофан, фенилаланин; заменимыми аминокислотами: глутаминовая и аспарагиновая кислоты.…Читать далее