image

   Каждую осень в продаже появляются  странные плоды.  Необычная форма, сложный аромат- земляника, ананас, лимон. Это выходец из Уругвая -фейхоа.

   Необычен он и в том, что слаще плоды мелкие, а несладкие крупные. Однако есть признак по которому крупные плоды выигрывают перед мелкими — йод. Плоды фейхоа очень богаты йодом.

Биохимики считают, что йод в плодах накапливается благодаря тому, что деревья растут на побережье . Морские бризы несут с моря  соленую водяную пыль с которой растение жадно впитывает йод и направляет в плоды. Другие плодовые деревья такой способностью не обладают.

   Интересно, что ученые пытались обогатить почву растущих яблонь, персиков, алычи   йодистым калием , но  йода в плодах не стало больше. Решили, лучше больше фейхоа выращивать.

   Пытаясь  разшифровать тайну запахов плодов фейхоа, химики нашли девяносто три летучих компонента, третью часть от этого количества с трудом разгадали.

   Вот такие интересности.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
  

Share

Фейхоа — Feijoa selloviana