Вопреки мнению некоторых впечатлительных людей, холестерин незаменим в нашем организме. Холестерин — это качественные клеточные стенки и сосуды. Он необходим для синтеза витамина D, желчных кислот, половых гормонов.

Основное количество холестерина мы получаем с пищей. Но сам организм способен и при голодании восполнить потребность в холестерине, синтезируя его из промежуточных продуктов распада жирных кислот. Такие процессы происходят в печени и кишечнике.

Ежедневно из печени в кишечник поступает около двух грамм холестерина, большая часть которого всасывается вновь и возвращается в печень.

Замкнутая и непрерывная циркуляция жирных кислот и холестерина в кишечнике и печени происходит 5-10 раз в сутки. У организма всегда есть наготове нужное количество желчных кислот для переваривания пищи и холестерина для обеспечения нужд клеток нашего организма (внутренних органов, нейронов головного мозга, скелетных мышц…).

Из этого следует, что здоровье всех систем нашего организма напрямую зависит от здоровья печени и кишечника. Даже такого далёкого от печени органа как мозг.

Если печень не способна выделять нужное количество желчных кислот, нарушается пищеварение, жиры плохо всасываются в кишечнике и выделяются из организма калом. Следовательно, что в печень будет поступать мало холестерина, и это станет сигналом для усиленного образования желчных кислот/холестерина и накопления их в печени. А значит, избыточным накоплением и в других тканях организма. Избыток желчных кислот в крови вызывает зуд кожи, а холестерина — отложение в тканях организма (холестериновые бляшки в сосудах, например).

Именно анализ крови на уровень желчных кислот является лучшим показателем поражения печени и нарушения выделения желчи в кишечник.

Какой вывод можно сделать из вышесказанного?

Жиры для нашего организма это не только энергетический, теплоизоляционный, пластический материал, но и источники жизненно необходимых веществ: жирных кислот и холестерина. Жиры всегда должны присутствовать в пишевом рационе. В разумных количествах, конечно.

Здоровье печени и кишечника — залог хорошего здоровья всего организма.

А враги здоровой печени и кишечника: курение, алкоголь, избыточный вес, легкоусвояемые углеводы, пища с высоким содержанием жиров, недостаток продуктов с клетчаткой и пектином, бесконтрольное применение лекарственных средств.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Share

Холестерин для «чайников»